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Eine dieser Ideen ist der Hühnergarten. Wer lässt schon Hühner in seinen Weingarten? In meiner Nachbarschaft macht es keiner. Da bin ich der einzige weit und breit mit Ei-Verständnis. Unsere Hühner picken zwischen den Reben eifrig Würmer und Keimlinge, scharren mit ihren Krallen im Boden und düngen ihn auch noch. Als Draufgabe gibt’s täglich frische Eier und ich hab im Weingarten weniger Arbeit. Auf Neudeutsch sagt man: A klare Win-Win-Situation.
HÜHNERGARTEN
LÖSS, GOLDENER STAUB
FRAU MAYER
als frau mayer im jänner 2006 ihren weingarten verpachtete, dann
nur aus dem grund, weil erwin poller ihr versprach ihre rebstöcke mit
derselben hingabe und demselben respekt zu behandeln, wie sie es
tat. seit jahrzehnten war ihr kein wintertag zu kalt, kein sommertag zu
heiss, kein aufwand zu groß, um ihren weingarten zu pflegen. im winter
2006 war für frau mayer der tag gekommen, vertrauenswürdige hände
für ihr lebenswerk zu finden, los zu lassen und das vermächtnis weiter
zu geben. im herbst wurde die erste ernte eingebracht, doch leider
konnte frau mayer diesen moment nicht mehr miterleben. die kleine
menge wein nimmt alljährlich in unserem weinkeller eine sonderstellung
ein. auch 2022 ist daraus wieder ein grosser eigenständiger grüner
veltliner geworden. verbundenheit und dankbarkeit sind es, die uns zu
dieser hommage an frau mayer inspirieren.