StartseiteAKTUELL / TERMINEDie WeingärtenWeineDelikatessenHühner in den WeingärtenPresseToplinksUnterirdische Höhlenenglish ...

Allgemein:

Startseite

Impressum

Suchen

Kontakt

Translate to other languages!

Englisch

History of the estate

With much devotion and over some generations,
Johann Poller has already produced quality wines in the years around 1920.

The Pollerhof, with its 20 ha vineyards, has a distinguished 80-year history of producing wines in Röschitz. This village is situated in the western part of the Weinviertel region near the nice old village Retz. Erwin Poller manages the estate together with his family since 1992. He has had considerable experience in Germany, Italy, France and the USA.

From the harvest to the cellar

The grapes for all wines are picked by hand. Only ripe clean grapes are used for winemaking. Small boxes are used for the gentle transport of the grapes from the vineyard to the cellar. The grapes are pressed with one of the most gentle presses on the market. Stalks are demaged as little as possible and so no bitterness is released into the must.

Varietal Diversity

The most important grape variety at the estate is Grüner Veltliner. It´s known for its distinctive, peppery and fruity aromas. Riesling has been grown since several years on the poor, stony soils of “Ried Königsberg”.

The popular Gelber Muskateller has delighted consumers for years with its generous fruit flavors of elder-berry and pleasing freshness. Another seldom variety in the Weinviertel can be found at the Pollerhof – Gewürztraminer. It has a spice bouquet and a marvellous fullness. A speciality is the new variety – Sauvignon Blanc.

The production of red wines increases from year to year. The typical Austrian variety Zweigelt remains between 14 to 18 month in the barrique barrels. In the year 2002 we also harvested Syrah, Gamay and Cabernet for our cuvee “churchhill”.



Russisch

История винодельческого хозяйства Поллерхофа.

Винодельческое хозяйство Поллерхоф находится в западной части Weinviertel (винная четверть) в Рёшитце, на юге от города Ретц.

С большой преданностью в течение поколений передаваемой по наследству професии уже в двадцатых годах посвящает себя семья Поллер производству изысканных вин в Рёшитце. С 1994 года обрабатывает Эрвин Поллер уже разросшиеся на 14 га виноградники. Зиначительный опыт собирает он из своих исследовательских поездок в Германию, Италию, Францию и США.

От сбора урожая к винноьу погребу.

Виноград собирается непосредстиенно вручную. Для производства высококачественного вина с большой тщательностью выбираются только зрелые отборные ягоды винограда. Для сбора урожая и бережной транспортировки винограда к прессу используются небольшие, вместимостью 20 кг, ящички. Виноград обрабатывается на одном из самых лнчших, находящихся на рынке, пневматическом прессе.

Выбор сортов.

Особое внимание придается старым традиционным сортам, некоторые из которых очень редко встречаются в данном округе. К ним относятся „Желтый мускат“ (Gelber Muskateller - Гельбер Мускателлер), юбилейная виноградная лоза, которая превосходно подходит для предикатных, оценочных вин. Самый важный сорт винограда в виноградном хозяйстве «Зелёный Вельтлинер» (Grüner Veltliner - Грюнер Вельтлинер) – известный своим ярковыраженным перечным и элегантным фруктовым ароматом. «Рислинг» с некоторых времён собирается на скудной каменной почве виноградников Калининграда.

Также занимается Эрвин Поллер производством крепких бархатистых вин, таких как Цвайгелт и Блаубургер, некоторые из которых выдерживаются в бочках баррика.

События.

Новый, с любовью отремонтированный винный погреб предосталяет всем гостям полный удовольствия вид в глубину страны. Уникальная сцена в винном погребе дает превосходную возможность делать представления кабаре. Именно такие представления с дегустацией вина стали между тем главными событиями двора Поллер.



Polnisch

Historia Winnicy Der Pollerhof

Winnica Der Pollerhof znajduje się w miejscowości Röschitz, w zachodniej części austriackiego okręgu winiarskiego Weinviertel, na południe od miasta Retz.

Produkcji wykwintnych win w Röschitz – misji przekazywanej z pokolenia na pokolenie – rodzina Poller z wielkim zaangażowaniem poświęciła się już w latach dwudziestych. W roku 1994 rozciągającą się na obszarze 14 ha winnicę przejął Erwin Poller. Znaczące doświadczenia enologiczne zgromadził on podczas pobytów naukowych w Niemczech, Włoszech, Francji i Stanach Zjednoczonych.

Od zbioru do piwnicy

Nasze winogrona zbieramy wyłącznie ręcznie, a do produkcji win jakościowych z największą starannością wybieramy jedynie najlepsze, dojrzałe winogrona. Podczas winobrania oraz ostrożnego transportu do prasy używamy małych, 20-kilogramowych skrzynek. W przerobie winogron korzystamy z prasy pneumatycznej, jednej z najlepszych na rynku.

Gama odmian

Szczególną uwagę poświęcamy starym, tradycyjnym szczepom, z których niektóre należą do rzadkości w naszym regionie. Zaliczamy do nich odmiany Gelber Muskateller, Jubiläumsrebe – świetnie nadającą się na wina jakościowe z wyróżnikiem (Prädikatswein) oraz Traminer. Najważniejszym szczepem w naszej winnicy jest słynący ze swoich wyraźnych, pieprznych i eleganckich aromatów owocowych Grüner Veltliner. Od kilku lat na ubogich, kamienistych glebach plantacji Königsberg uprawiany jest Riesling.

Erwin Poller poświęcił się również produkcji silnych, aksamitnych win czerwonych, takich jak Zweigelt, Blauburger, Cabernet, Gamay czy Syrah. „Church hill“ – czerwone cuvée produkowane ze szczepów Zweigelt, Cabernet Sauvignon, Gamay i Syrah, dojrzewające przez 16 miesięcy w małych dębowych beczkach, wykazuje się ogromną międzynarodową stylistyką.

Wydarzenia

Troskliwie wyremontowany dawny budynek winiarni oferuje wszystkim gościom urzekający, przestronny widok na okolicę. Jedyna w swoim rodzaju znajdująca się w piwnicy scena stwarza wspaniałe warunki dla występów kabaretowych. Do naszej piwnicy co roku zapraszamy na wiosenny festiwal wina „Weintour Weinviertel”.